Das ECARF – ISS VOLL GESUND Label

Um gesundheitsunterstützende und allergikerfreundliche Lebensmittel im Einzelhandel transparent, verlässlich und vertrauensvoll für euch zu kennzeichnen, haben wir in Kooperation das ECARF – ISS VOLL GESUND Label entwickelt.

Dieses geht über bestehende Kennzeichnungen hinaus , indem es sich nicht nur auf die Nährstoffbewertung konzentriert, sondern nach sehr strengen Kriterien die gesundheitsunterstützende Funktion und Allergikerfreundlichkeit berücksichtigt.

Es schafft Vertrauen durch strenge wissenschaftliche Prüfungen und eine klare Kommunikation der Kriterien, die es zu einer umfassenden Alternative für gesundheitsbewusste Verbraucher macht.

Welche Kriterien sind das?

Das „ECARF – ISS VOLL GESUND“-Label steht für eine neue und vertrauenswürdige Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie. Entwickelt in Zusammenarbeit mit der Europäischen Stiftung für Allergieforschung (ECARF) und dem ISS VOLL GESUND e. V., bietet das Label Verbrauchern eine verlässliche Orientierung für gesundheitsunterstützende und allergikerfreundliche Produkte. Es setzt auf höchste Standards, die wissenschaftlich geprüft und unabhängig zertifiziert werden.

Die Europäische Stiftung für Allergieforschung (ECARF) ist das größte europaweite Netzwerk führender Allergologen, das für die Vergabe seines Siegels strenge Schwellenwerte und Ausschlusskriterien festgelegt hat, die eine allergische Reaktion sehr unwahrscheinlich machen. Vor der Siegelvergabe erfolgen umfangreiche Prüfungen des Produkts sowie des Betriebs durch unabhängige Experten.

Einen Schritt weiter

Dabei gehen wir noch einen Schritt weiter als viele andere Zertifizierungen: Unsere strengen Kriterien überschreiten die Vorgaben und Empfehlungen von für gesunde bzw. allergikerfreundliche Ernährung der WHO, DGE, BMEL und ECARF.

Dazu zählen:

Verzicht auf Hilfs- und Zusatzstoffe

Verzicht auf industriellen Zucker und Laktosezusatz

Verzicht auf Palmöl und andere ökologisch bedenkliche Inhaltsstoffe

Verzicht auf raffinierte Fette und Öle

Schonende Verarbeitung zur Erhaltung der Vitamine

Vorteile für Verbraucher und Hersteller

Das „ECARF – ISS VOLL GESUND“-Label bietet Verbrauchern und Herstellern entscheidende Vorteile. Verbraucher profitieren von der Gewissheit, dass Produkte mit diesem Label strenge Kriterien für Allergikerfreundlichkeit und Gesundheitsunterstützung erfüllen. So könnt ihr sicher sein, dass diese Produkte ohne unnötige Zusatzstoffe und unter Einhaltung unserer strengen Kriterien hergestellt wurden, die sowohl die Auswahl von Rohstoffen als auch deren Verarbeitung betreffen.

Dies fördert eine ausgewogene Ernährung und ökologische Verantwortung.

Hersteller gewinnen gleichzeitig ein vertrauenswürdiges Siegel, das ihre Bemühungen für gesundheitsbewusste und allergikerfreundliche Lebensmittel hervorhebt und ihre Marktchancen verbessert.

Kontakt

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