Verein Iss voll gesund
Unser Ziel
Ein besseres, geprüftes Produkt für alle!
Dieses gemeinsame Anliegen wird durch die ECARF Stiftung und ihren Vorsitzenden Professor Torsten Zuberbier unterstützt, da es zahlreiche Anknüpfungspunkte und potenzielle Synergieeffekte gibt. Aus diesem Grund ist Prof. Zuberbier auch Vorsitzender des Vereins Iss voll gesund e.V.
„Seit vielen Jahren arbeite ich als Vorsitzender der Europäischen Stiftung für Allergieforschung ECARF daran, das Leben für Allergiker zu erleichtern und die Forschung zu fördern. Insbesondere der Bereich Ernährung ist dabei immer weiter in den Vordergrund gerückt. Wie wir heute wissen, geht es hierbei nicht nur um die Vermeidung von einzelnen Allergenen für Betroffene, sondern auch ganz besonders um das Zusammenspiel von Ernährung und der bakteriellen Besiedlung des Darmes.
Damit dieser neue Forschungsbereich optimal verfolgt werden kann, aber insbesondere auch, damit Hersteller von Nahrungsmitteln von den neuen Erkenntnissen profitieren können und die Bevölkerung informiert werden kann, haben wir den gemeinnützigen Verein „Iss voll gesund“ gegründet und ich freue mich, dass ich mich hier als Vorsitzender einbringen kann.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenEin besonderer Vorteil ist hierbei, dass die Möglichkeit besteht, auf ein großes Internationales Netzwerk zurückzugreifen, dem ich als Präsident vorstehe: GA²LEN, das Globale Allergie und Asthma Exzellenz Netzwerk. Auf diese Weise können die neuesten Forschungsergebnisse weltweit in unsere Arbeit einfließen mit dem Ziel, eine gesunde und allergikerfreundliche Ernährung vielfältig und umfassend anbieten zu können.“
Spendeninitiative
Just great – for you and others!
Die Spendeninitiative ISS VOLL GESUND unterstützt die wissenschaftliche Forschung im Fachbereich Allergien und Unverträglichkeiten. Sie fördert auch die zeitnahe Umsetzung der aktuellen Erkenntnisse in die Produktion der Lebensmittelverarbeitung.
Eat well – live well!
Zukünftig soll die Initiative gemeinnützige Projekte fördern, ganz besonders in Kindergärten und Schulen, in denen dringender Aufklärungsbedarf für eine gesunde, nachhaltige und allergikerfreundliche Ernährung besteht. Ziel ist dabei eine frühzeitige Aufklärung über gesunde Ernährung für alle, aber auch der Schutz von Kindern, die an Allergien leiden.
Be a Healthsupporter
Für das Erreichen unseres Ziels, über gesunde und allergikerfreundliche Ernährung aufzuklären und diese den Menschen zugänglich zu machen, sind wir auf Ihre und Eure Unterstützung angewiesen.
Vereinsmitglieder
Prof. Dr. med. Dr. h.c. Torsten Zuberbier
Position: Vorstandsvorsitzender
Tätigkeit: Zertifizierung allergikerfreundlicher Nahrungsmittel
Position: stellvertretender Vorstandsvorsitzender
Tätigkeit: Verantwortet Wirtschaft und Finanzen
Position: Analyse
Tätigkeit: Bewertung der komplexen Zucker der Zelloberfläche
Position: Logistik
Tätigkeit: Bewertung resilienter Lieferketten und Versorgungssicherheit
Position: Analyse
Tätigkeit: Bewertung des Einflusses des Zuckergehaltes auf Karies
Position: Leitung Vertrieb
Tätigkeit: Verantwortet Brot- und Backwaren und Netzwerk
Tätigkeit: Öffentlichkeitsarbeit
Position: Schatzmeister
Tätigkeit: Beratung Lebensmitteleinzelhandel und Industrie